Рецепт запеченной кукурузы в чесночном масле

Сезон кукурузы начался, и все традиционно по старинке стали варить ее в больших кастрюлях. Ну а мы решили предложить вам способ поинтереснее - запечь початки кукурузы в фольге с чесночным маслом.

Получается не менее вкусно и очень ароматно! Любителям острого очень советуем сделать так — перед подачей посыпать уже готовые початки щепоткой молотого чили. А гурманам понравится сочетание блюда с твердым тертым сыром.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 6 початков кукурузы
• 90 г сливочного масла (или по 15 г/ около 1 ст. л. на каждый початок)
• Небольшой пучок петрушки
• 4 зубчика чеснока
• Соль, перец
• Тертый пармезан или любой зрелый сыр по вкусу (по желанию)
• Щепотка молотого чили или чипотле (по желанию)

ИНСТРУКЦИИ

1. Кукурузные початки чистим от листьев и волокон.



 2. Для чесночного масла мелко режем петрушку, чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавилку. Смешиваем размягченное масло с петрушкой и чесноком, солим и перчим.



3. Натираем маслом каждый початок.



 
  4. Плотно заворачиваем каждый початок в фольгу. Выкладываем их на противень и отправляем в заранее разогретую до 200 С духовку. Запекаем 30-40 минут.
 


5. Даем немного остыть, достаем початки из фольги и подаем в горячем виде. По желанию посыпаем тертым сыром и молотым чили, дополнительно солим и перчим.



Приятного аппетита!