Навигация по сайту

Спагетти "А-ля Болоньезе"

Спагетти "А-ля Болоньезе"


Даже в итальянских источниках существует множество вариаций соуса болоньезе, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для профессиональных поваров, а вот взять все самое вкусное и приготовить может буквально каждый. Важно брать хорошие продукты и готовить с хорошим настроением!
Коллектив портала Mlife, точнее его женская половина, вдохновленная блогом Джули Пауэлл, решила провести собственный эксперимент - блюда высокой кухни готовить дома, и выяснить - вкусно ли это, возможно ли найти необходимые продукты в нашем городе, сколько сил и времени потребуется хозяйке на то, чтобы удивить своих близких.
Нам потребуются следующие ингредиенты:

- 1 упаковка спагетти из твердых сортов пшеницы;
- 0,5 кг фарша (любого, по вкусу,  мы взяли фарш из телятины);
- 3-4 помидора;
- 2-3 средние луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стакан томатного сока;
- майоран, орегано, базилик;
- растительное или оливковое масло;
- соль, перец;
- зелень кинзы, петрушки;
- 100 гр. тертого сыра.

Приготовление:

1. Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с небольшим количеством масла под крышкой. Обжаривать на небольшом огне около часа, посолить и поперчить немного. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. 

 2. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, ещё немного посолить, поперчить, жарить ещё минут 10 минут. Влить томатный сок, дать закипеть и убавить огонь. Тушить, пока сок частично не выпарится(до нужной консистенции соуса). Соус посолить, поперчить, добавить майоран, орегано, базилик и зелень.



3. Спагетти сварить по инструкции на упаковке, слить воду, добавить немного сливочного масла.


-3 2.5+ 0
С этим материалом читают:
Руккола: ТОП-5 простых и вкусных блюд из полезной зелени
Рецепты из рукколы - это всегда повод для творчества на кухне. Предлагаем 5 вкусных идей для вдохновения! Любой салат с рукколой приобретет более изысканный вкус, но мы выбрали самые яркие сочетания.
Лучшие бутерброды на завтрак: 21 вкусная идея
Самый простой и быстрый способ накормить по утрам целое семейство — это бутерброды! Делимся рецептами вкусных и полезных бутербродов, приготовление которых займет всего пару минут.
Мороженое собственного производства и десерты в YorkPub
Буквально на днях, по приходу в ресторан YorkPub с целью порадовать себя по окончании трудовой недели вкусным десертом и кофе, мы узнали о новинках меню и уникальном мороженном собственного производства, которое нам удалось попробовать одним из первых в городе!
Полезно и вкусно
Все знают о пользе натуральных свежевыжатых соков.Но однообразные морковный или апельсиновый соки уже порядком надоели?
Можно порадовать себя не только вкусным, но и полезным коктейлем.

© 2014, MLife - портал города Мозырь. ООО "ИстПал - Торговый Центр".

тел. +375 (29) 213-33-33, Контактная информация, Размещение рекламы


Создание сайтов в Мозыре - MLife Media