Навигация по сайту

Чайный бизнес

Чайный бизнес


Делом, которое приносит и стабильный доход, и простую человеческую радость, Виталий Лемчук занимается без отрыва от своей семьи – вместе с женой Татьяной. Причем работу мечты они придумали вместе. Семейная пара – вдохновители, создатели и руководители кофейни уникального формата “GURMANS”.

Сделать мир уютнее

Сегодня ты учишься, работаешь в офисе, а завтра, если очень постараешься, можешь заработать на собственный дом. Или на еще один магазин, как это случилось у семейной пары Виталия и Татьяны Лемчук. Несколько лет назад молодая студентка столичного университета Таня нашла место отдыха своей мечты: уютный магазинчик с дегустационным залом на одной из минских улиц. Приятная атмосфера чайно-кофейного мира настолько увлекла девушку, что первую работу она искала именно в этой сфере. 
А после появилось не только желание создать такой же магазинчик в Мозыре, где можно было бы прийти, сначала попробовать, а потом купить понравившиеся сорта чая или кофе, но и любимый муж Виталий, вместе с которым они и отправились в свое большое плавание.

4cytambM08w.jpg

Нужно время для нужного места

На семейном совете было решено работать по франшизе. Поддержка от учредителей торговой марки “GURMANS” оказалась неоценимой. Подсказки людей с опытом были полезны везде – от организационных «бумажных» моментов до дизайнерских мелочей в интерьере. 

Поначалу все равно оказалось непросто. На поиск идеального места под будущий магазин-кофейню ушло примерно полтора года. Предлагаемые места на рынке не подходили по формату. А в постепенно появляющихся крупных торговых центрах не было достаточных площадей на первых этажах. Но, как говорится, кто умеет ждать, тому всегда повезет.

Неординарная идея Виталия и Татьяны понравилась бизнесмену Кириллу Корячко, который поддержал молодых ребят, и отдал для реализации проекта «выгодное» место в самом «сердце» торгового центра «Апельсин». 

Исторический факт

Еще какое-то время ушло на обустройство магазина, заказ оборудования из Европы, ожидание фирменных стульев и столиков и другие, местами даже приятные, хлопоты. Конечно, громких слов о том, что на карту поставлено все, не было… Но семья Лемчук очень хотела, чтобы в городе появилось именно такое, одновременно стильное, уютное и удобное для покупателей, заведение. И у них все получилось. Сегодня это исторический факт – в Мозыре открыт первый магазин под торговой маркой “GURMANS”.


Семейный бизнес

Виталий признается, что ему всегда нравилось, когда супруги работают вместе. В этом мнении он сошелся со своей женой. Ведь если ты работаешь сам, то в твоих сутках 24 часа. А на двоих у вас уже – 48! Можно самостоятельно ставить сроки и составлять графики работы. А еще думать и мечтать в одном направлении – общем. Без споров и дискуссий, конечно, не обходится. Но партнерский стиль работы помогает лучше понимать друг друга.

Больше хорошего чая

Торговая марка “GURMANS” в лице семьи Лемчук пришла на мозырский рынок в то время, когда жители города уже имели представление о том, что такое хороший рассыпной чай. Но все же, за долгие годы до этого, люди привыкли к «пакетикам». Кому-то просто лень заниматься завариванием, кого-то смущают плавающие чаинки. Со временем в магазине появились «свои» покупатели, которые приезжают за любимыми сортами.

У других посетителей магазинчика, еще не успевших оценить всю прелесть настоящего хорошо заваренного чая, есть возможность сделать это на месте. Рядом с торговым прилавком стоят небольшие столики, где можно присесть, заказать любой понравившийся чай или кофе. Распробовать его вкус. И только потом – купить. 

Меньше серости

При создании своего бизнеса Виталий и Татьяна ориентировались на девиз «Меньше серости в городских буднях». В стандартные графики «дом – работа – дом» они мечтали внести свои яркие и ароматные нотки. И сейчас получают огромное удовольствие, когда покупатели, пришедшие однажды, остаются в “GURMANS” надолго. 

Пара находит вдохновение повсюду: наблюдают за другими интересными проектами, находятся в поиске новых необычных решений для своего бизнеса, верят в свои силы и в то, что чашка ароматного чая или кофе могут, если не избавить от большинства проблем, то уж точно помочь найти их решение. Ведь в хаосе современного мира иногда нужно только и именно это – остановиться, удобно сесть и подумать, дегустируя приятный напиток.

Далеко не предел

Останавливаться на достигнутом они не собираются. Несколько недель назад Виталий и Татьяна вдохнули жизнь в новый «вкусный» проект – магазин «Прованс». Название, безусловно, выбрано не случайно: в ассортименте торгового объекта в самом центре «Малининского» представлена качественная косметика итальянских и немецких брендов, и мыло ручной работы самых разных форм. И мимо этих мыльных «вафельных рожков», «тортиков» и «пирожных» пройти действительно сложно!

Важно, говорят ребята, не бояться. Если есть идеи и мысли, не откладывайте их воплощение. Пока вы будете высчитывать риски и раздумываться над смыслом происходящего, кто уже займется воплощением вашей мечты в реальность. Интересный и неординарный бизнес-проект Виталий Лемчук сравнивает с бегом на марафонской дистанции: главное, верить в свои силы и не останавливаться!

-9 7.9+ 1
С этим материалом читают:
Интервью с руководителем «Студии моды Сергея Нагорного» - Ириной Турчиной
Подиум-школа модельного агенства Сергея Нагорного в Мозыре!
Как из локомотивного депо попасть на телевидение. Интервью с шоуменом Сергеем Хозяшевым
2015 год - год Молодежи, и мы продолжаем знакомить вас с талантливыми молодыми людьми из Мозыря. К сожалению лишь малая часть смогла реализовать себя и добиться успехов в определенных областях деятельности. Нам удалось встретиться с одним из таких людей и взять у него интервью. Сергей Хозяшев - теле-радио ведущий, шоумен, организатор закрытых вечеринок г. Минска. 
"Я считаю, что тот ребёнок плох, кто за весь период обучения ни разу не разбил окно...." Интервью с Виктором Борисовичем Хариным.
СШ № 2 провожает на пенсию своего директора Виктора Борисовича Харина, который на протяжении 31 года, отдавал все свои силы, ум, энергию и любовь родной школе.
О своих школьных годах и о современном образовании, нам удалось с поговорить с ним лично.
Сергей и Ирина Горяшины: "Путешествия и чтение - основа личностного развития"
Вложение жизненных сил в свою семью и творчество – основа  профессионального и личного успеха семьи Горяшиных. Молодая пара Сергей и Ирина являются родителями двух очаровательных девочек, связывают свою жизнь с современными технологиями и творчеством и много времени предпочитают проводить… в разных странах.

Комментарии (1)

Missplinter
04.03.2015 12:00
Вот действительно, мимо их магазинов пройти просто невозможно.
Очень нравиться атмосфера, уют и сердечное отношение к клиенту ....
А аромаааааттт...!!!
Желаю их бизнесу процветания и успеха!
-1-0.7+

© 2014, MLife - портал города Мозырь. ООО "ИстПал - Торговый Центр".

тел. +375 (29) 213-33-33, Контактная информация, Размещение рекламы


Создание сайтов в Мозыре - MLife Media