Новости

Топ новостей за сегодня

В Министерстве транспорта и коммуникаций рассказали, какие дороги и мосты будут отремонтированы в Беларуси в этом году.

В числе запланированных работ - мост над Припятью.

далее...

В Мозырском районе остаются подтопленными дачные участки в садовых товариществах

По данным гидрологического поста, в Мозыре по состоянию на утро 24 января уровень воды в реке Припят...далее...

На Мозырском НПЗ произошел ночной пожар

На Мозырском НПЗ произошел ночной пожар, сообщается на сайте МЧС.далее...

Мужчина погиб под колесами автомобиля в Калинковичском районе

В Калинковичском районе в ДТП погиб 60-летний пешеход, сообщили в отделении по агитации и пропаганде...далее...

Талые воды подтопили дачные участки, подворья и дороги в Гомельской областях

Талые воды подтопили дачные участки, подворья и дороги в Гомельской области. Об этом сообщили в прес...далее...

"Красный мозырянин" выпустит полезный зефир

Дата публикации: 24.03.2016 12:49

MLife

Уникальное по составу и набору полезных качеств кондитерское изделие запатентовали учёные НПЦ НАН РБ по продовольствию.

Выпуск необыкновенного лакомства опробован на фабрике "Красный мозырянин". Ингредиенты для "полезного" зефира исключительно отечественного производства.

А ключевым из них является, вы не поверите, - топинамбур!

Благодаря инновационной рецептуре и применению в составе порошка топинамбура, ученым и технологам фабрики удалось добиться снижения содержания сахара в готовом продукте на 5% и координально уменьшить количество консервантов. А сливовое пюре, также используемое в приготовлении зефира, позволяет и вовсе отказаться от использования искусственных ароматизаторов и красителей.
Но, самым необыкновенным и совершенно уникальным качеством нового продукта является его пробиотическое действие и способность улучшать работу желудочно-кишечного тракта. Эти свойства лакомству придает именно топинамбур. Специалисты Минздрава провели свои исследования и подтвердили уникальные свойства "нового" зефира.

В итоге получается, что разработанный отечественными специалистами зефир вполне может рассматриваться не только как десерт, но и как биологически-активная добавка. Однако остаётся открытым вопрос о времени запуска массового производства полезной сладости на фабрике.

-4 4.1+ 0

С этим материалом читают:

В Гомельской области зарегистрировано восемь случаев отравления грибами

В Гомельской области в нынешнем году уже зарегистрировано восемь подтвержденных случаев отравления грибами, пострадал в том числе один ребенок. Об этом корреспонденту сообщила врач-гигиенист отделения гигиены питания Гомельского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Ольга Пладунова.

Хозяин бультерьера, искусавшего девочку в Мозырском районе, арестован на 15 суток

Суд Мозырского района рассмотрел дело о нападении бультерьера на девятилетнюю девочку в деревне Дрозды.

До 1 тыс. человек одновременно смогут угоститься в кафе под открытым небом на фесте "Зов Полесья"

До тысячи гостей одновременно смогут принять кафе под открытым небом во время проведения международного фестиваля "Зов Полесья". Об этом доложил председателю Гомельского облисполкома Ивану Крупко начальник главного управления торговли Александр Качан, сообщает БЕЛТА со ссылкой на Telegram-канал "Гомельщина официально".

Белорусские ученые работают над созданием специализированных молочных продуктов

Поскольку в Беларуси в полном объеме обеспечен внутренний спрос на продукты питания в широком ассортименте и с гарантированным качеством, актуальна задача - предложить новую линейку для детей и пожилых, беременных женщин и кормящих матерей, спортсменов и людей, нуждающихся в особой еде - диетической, лечебной и лечебно-профилактической.