Топ новостей за сегодня

Девять новых пляжей откроют в Гомельской области

Девять новых пляжей откроют в Гомельской области в этом году, сообщил на аппаратном совещании в обли...далее...

Почти 500 многодетных семей Гомельской области улучшили жилищные условия в I квартале

Почти 500 многодетных семей Гомельской области улучшили свои жилищные условия в I квартале 2022 года...далее...

Поступления в бюджет Гомельской области выросли в I квартале на 6,1%. Лидером является ОАО "Мозырский нефтеперерабатывающий завод"

Темп роста поступлений в консолидированный бюджет Гомельской области в первом квартале этого года со...далее...

Мозырские школьники поучаствовали в Неделе финансовой грамотности детей и молодежи

Учащиеся 9 «Б» класса мозырской средней школы № 9 приняли участие в Неделе финансовой грамотности де...далее...

Более Br500 тыс. поступило на счет Красного Креста для поддержки украинских беженцев

Более Br500 тыс. поступило на счет Белорусского Красного Креста для поддержки украинских граждан, пр...далее...

"Красный мозырянин" выпустит полезный зефир

Дата публикации: 24.03.2016 12:49

MLife

Уникальное по составу и набору полезных качеств кондитерское изделие запатентовали учёные НПЦ НАН РБ по продовольствию.

Выпуск необыкновенного лакомства опробован на фабрике "Красный мозырянин". Ингредиенты для "полезного" зефира исключительно отечественного производства.

А ключевым из них является, вы не поверите, - топинамбур!

Благодаря инновационной рецептуре и применению в составе порошка топинамбура, ученым и технологам фабрики удалось добиться снижения содержания сахара в готовом продукте на 5% и координально уменьшить количество консервантов. А сливовое пюре, также используемое в приготовлении зефира, позволяет и вовсе отказаться от использования искусственных ароматизаторов и красителей.
Но, самым необыкновенным и совершенно уникальным качеством нового продукта является его пробиотическое действие и способность улучшать работу желудочно-кишечного тракта. Эти свойства лакомству придает именно топинамбур. Специалисты Минздрава провели свои исследования и подтвердили уникальные свойства "нового" зефира.

В итоге получается, что разработанный отечественными специалистами зефир вполне может рассматриваться не только как десерт, но и как биологически-активная добавка. Однако остаётся открытым вопрос о времени запуска массового производства полезной сладости на фабрике.

-4 4.1+ 0

С этим материалом читают:

Мозырские акушеры помогли появиться на свет маленькому украинцу, сообщает Telegram-канал "Гомельщина официально".

Малыш Богдан появился на свет 3 марта в 12.42 в Мозырском роддоме путем кесарева сечения, и некоторое время пробудет отдельно от мамы.

Детский сад № 41 города Мозыря стал одним из лучших в стране

Детский сад № 41 города Мозыря стал одним из лучших в стране по итогам проекта «Марафон олимпийского образования».

Солнечная электростанция вблизи Мозыря– новый "зеленый" проект Белинвестбанка

Фотовольтаическая электростанция введена в эксплуатацию неподалеку от Мозыря. Это очередной "зеленый" проект, реализованный при содействии первого ЭкоЛогичного банка страны.