Новости

Топ новостей за сегодня

Конкурс "Голос Мозыря 2019" состоялся в развлекательном центре "Спутник"

далее...

В этом году откроется два "сочных дворика" от бренда "Сочный"

Миссия бренда "Сочный" - делать дворы белорусских дворов комфортными и дружелюбными для де...далее...

"Красный мозырянин" выпустит полезный зефир

Дата публикации: 24.03.2016 12:49

MLife

Уникальное по составу и набору полезных качеств кондитерское изделие запатентовали учёные НПЦ НАН РБ по продовольствию.

Выпуск необыкновенного лакомства опробован на фабрике "Красный мозырянин". Ингредиенты для "полезного" зефира исключительно отечественного производства.

А ключевым из них является, вы не поверите, - топинамбур!

Благодаря инновационной рецептуре и применению в составе порошка топинамбура, ученым и технологам фабрики удалось добиться снижения содержания сахара в готовом продукте на 5% и координально уменьшить количество консервантов. А сливовое пюре, также используемое в приготовлении зефира, позволяет и вовсе отказаться от использования искусственных ароматизаторов и красителей.
Но, самым необыкновенным и совершенно уникальным качеством нового продукта является его пробиотическое действие и способность улучшать работу желудочно-кишечного тракта. Эти свойства лакомству придает именно топинамбур. Специалисты Минздрава провели свои исследования и подтвердили уникальные свойства "нового" зефира.

В итоге получается, что разработанный отечественными специалистами зефир вполне может рассматриваться не только как десерт, но и как биологически-активная добавка. Однако остаётся открытым вопрос о времени запуска массового производства полезной сладости на фабрике.

-4 4.1+ 0

С этим материалом читают:

С 5 по 25 ноября проходит акция «Едем на Евровидение»

С 5 по 25 ноября ООО «Евроторг» проводит акцию «Едем на Евровидение», суть которой заключается в том, чтобы совместно со звездами белорусской эстрады посетить по одному детскому дому в каждой области Беларуси, где воспитанники будут демонстрировать свои творческие способности.

Беларусь оказалась в топе стран по уровню человеческого капитала

Согласно исследованию медицинского издания The Lancet, проанализировавшего индекс ожидаемого человеческого капитала за период с 1990 по 2016 годы, Беларусь поднялась в списке 195 стран с 36-го на 22-е место.